この料理のミソは油を使わないことで、ダイエットの効果もあります。
簡単なので、Jienもよく作ります。試してみてください。
（材料）
１．豚ロース ３〜４枚（腹の減り具合で） Jienは厚切りロースを使う
２．玉ねぎ 1/4か半分 （好みで）
３．生姜、又はチューブの生姜、醤油、みりん（なければ砂糖）、酒
４．小麦粉 これ大切
（作り方）
１を半分に切って、小麦粉をまぶす 薄くね
２はくし切りにしておく 切れなければまぁ無くてもいい
３は全部まぜておく 味見て自分でちょうどいい味にして。舐めておいしければ、調理してもおいしいよ
小麦粉をまぶした肉を、油をひいていないフライパンにのせて中火くらいで焼く
肉の端が白っぽくなってきたら、裏返して焦げない程度に焼く
たまねぎ投入、フライパンをゆすったり、箸でまぜながら焼く
いい感じに焼けてきたら、まぜておいたタレを半分くらい投入。フライパン廻したり、箸でからめる。
残りのタレを投入。さっと火を通して、うまそうに見えたら皿に盛る。
以上
お料理時間：１２分
お片づけ： ５分
小麦粉をまぶすことによって、肉がジューシーにそして油をひかずに料理できるよ。
何回かつくれば、自分の味が作り出せるはず。
まぁ一人者でも大抵おいしく出来るよ。
Jienだって最初は、小麦粉と片栗粉間違えてたけどそれなりにおいしく出来てた。アハ
