店内は良く冷えていて、ラーメンを食す気持ちも盛り上がります。
何の知識もなかったので、まる玉らーめん￥650円を注文。柔らかそうな色味のスープのラーメンがすぐに出てきます。
最初口にした時には、かための細麺のこともあり、博多ラーメンか？と思いました。しかし、よくよく味わってみると豚骨ではなく、鳥のようです。
スープはとろみがあり、旨みが十分ですが、豚骨のようなしつこさはありません。塩味を感じますが、とがった味ではなく、まるみがあります。
細めんがこのスープに大変マッチしており、おいしくいただけました。
チャーシューは、箸でもつと切れるほどですが、くさみもなく肉の味がしっかりしていておいしい。
また、デフォルトでトッピングされている「あおさ」と麺を絡めて食べると違った味わいが楽しめます。
まわりの方は、皆さん替え玉を頼んでおり、博多のラーメン屋さんを思い出しました。
やはりまる玉さんは、博多ラーメンの流れなのでしょうか。博多ラーメンに工夫を加えて出来たラーメン？
替え玉の誘惑に駆られましたが、ダイエット中なのでグッと我慢。
しかし、スープがおいしすぎて、全部飲んでしまったJienなのでした。
らーめん まる玉 両国店 （ラーメン / 両国駅、浅草橋駅、東日本橋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
