スパイシーなカレーは、玄米にも良く合う。最近のダイエット主力メニューだ

最近、カレーにハマってます。

固形のルーを使ったやつじゃなくて、粉末のカレー粉をつかったものです。

ダイエットをしているので、市販の固形ルーを使わないで作ろうと思ったのがきっかけです。市販のカレールーには、砂糖と小麦粉が入っていますからね。



↑こんなの使って、ホールトマトとかも入れて作ります。ここが肝心ですが、人参とジャガイモは入れません、凄くGI値が高いので。



他にこんなのも↓


最後に塩とパルスイートで味を調整します。甘みと塩気が足りないと腑抜けた味になりますからね。



ナスなんかは、別に炒めてのっけます。出来上がったこのカレーのさらっとしたスープが玄米に合うんですよね。プチプチっとした感じが。

スパイシーな味と香りが暑さに対抗する元気をくれます。

さらっとしたスープは焦げ付かないし、後片付けも楽ちんだし、言うことないです。

暫くは、はまりそうなJienなのでした。