葛西の暮らし方

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2012年08月23日

スパイシーなカレーは、玄米にも良く合う。最近のダイエット主力メニューだ

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最近、カレーにハマってます。

固形のルーを使ったやつじゃなくて、粉末のカレー粉をつかったものです。

ダイエットをしているので、市販の固形ルーを使わないで作ろうと思ったのがきっかけです。市販のカレールーには、砂糖と小麦粉が入っていますからね。

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↑こんなの使って、ホールトマトとかも入れて作ります。ここが肝心ですが、人参とジャガイモは入れません、凄くGI値が高いので。

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他にこんなのも↓
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最後に塩とパルスイートで味を調整します。甘みと塩気が足りないと腑抜けた味になりますからね。

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ナスなんかは、別に炒めてのっけます。出来上がったこのカレーのさらっとしたスープが玄米に合うんですよね。プチプチっとした感じが。

スパイシーな味と香りが暑さに対抗する元気をくれます。

さらっとしたスープは焦げ付かないし、後片付けも楽ちんだし、言うことないです。

暫くは、はまりそうなJienなのでした。



ラベル:カレー
posted by Jien at 14:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 一人飯 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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